تم إنشاء الخريطة الوراثية الأكثر اكتمالاً للفلفل المزروع في إسبانيا من قبل جامعة البوليتكنيك في فالنسيا (UPV). تم جمع مجموعة من 190 نوعًا.
الفلفل (الفليفلة) هو واحد من أهم محاصيل الخضروات في إسبانيا. ومع ذلك ، كانت الدراسات الجينية السابقة أصغر من الدراسات التي أجريت مع أنواع أخرى من الباذنجان ، مثل الطماطم أو البطاطس أو الباذنجان.
في هذه الدراسة ، التي تعد جزءًا من أطروحة دكتوراه لياندرو بيريرا ، حلل باحثو COMAV UPV مجموعة من 190 نوعًا من الفلفل - 183 من الأنواع المزروعة و 7 أشكال برية. من بينهم فلفل فالنسيا ، ترومب دي فاكا ، لارجو دي ريوس ، مورون دي فريسنو وبينافينتي ، إلخ.
لتحييد الإحساس بالحرقان للفلفل الحار ، لا تحتاج إلى شرب الماء ، ولكن الحليب ، وإلا سيتم عكس التأثير. أيضا ، "حريق" في الفم سيساعد على إخماد الزبادي أو شريحة من الليمون.
بالإضافة إلى ذلك ، تم تحليل الآخرين من أوروبا وآسيا ، وكذلك من مراكز التدجين في المكسيك والولايات المتحدة: Jalapenos ، Poblanos ، Pasillas ، Serranos (أقدم شكل مزروع) ، hiltepin (شكل بري) ، حريف أو chillhuacle ، وكذلك الأنواع ، المرتبطة بأمريكا الجنوبية والكاريبي (C. chinense و C. fruscens و C. baccatum): Habaneros والعديد من Ají.
جعلت الدراسة من الممكن الحصول على الخريطة الجينية الأكثر تفصيلاً للفلفل المزروع في إسبانيا.
الخطاب المباشر: "هذا مشروع يوفر معلومات ذات أهمية كبيرة للمنتجين ، بيانات لم تكن معروفة من قبل عن الأصل والعلاقات بين الأصناف الإسبانية المحلية" ، يخلص رودريجيز بوريويسو.
- طور فريق من الباحثين من جامعة كارتاخينا بوليتكنيك (UPCT) حاوية نشطة يمكنها إطالة عمر الخضروات الموجودة بها بأكثر من 40٪ ، مما يقلل بشكل كبير من نسبة الفواكه المتعفنة.
- كسلاح ، استخدم الجيش الهندي ما يسمى "الفلفل الشبح" ، وهو واحد من أكثر الفلفل الحار حدة في العالم.
- لعملائها الحاليين والمستقبليين ، نظمت Safram Day Pepper Day في مزرعة مساحتها 3.5 هكتار ، تقع بجوار مصنع Turanovac.
