لقد عرف الإنسان الخصائص المفيدة للعسل منذ فترة طويلة ، ولكن يمكنك استخدامه ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضًا في تكوين مشروب مثل ماء العسل. يتم تحضيرها ببساطة شديدة ، ومذاقها جيد وتحتوي على العديد من المواد المفيدة. في هذه المقالة ، سنكتشف ماهية ماء العسل ولماذا نشربه ، ونذكر الطرق الرئيسية للتحضير ، بالإضافة إلى إيجابياتها وسلبياتها الرئيسية لجسم الإنسان.
ما هي مياه العسل؟
مشروب العسل هو مزيج من الماء النقي والعسل الطازج. مع هذا المزيج من هذه المكونات ، يتم الحصول على حل لذيذ وصحي له نفس تركيبة بلازما الدم. هذا هو السبب في أنه يمتص جيدًا من قبل جميع خلايا الجسم ، ويقدم جميع الفيتامينات اللازمة مباشرة إلى خلايا الأعضاء المختلفة. ونتيجة لذلك ، فإن شرب مشروب يجلب الكثير من الفوائد للشخص أكثر من شرب العسل وحده.
هل تعلم لإنتاج 100 غرام من العسل ، تحتاج النحلة إلى جمع الرحيق من أكثر من 100000 زهرة.
تشتمل التركيبة الكيميائية للمنتج على مثل هذه المكونات (بالملغم لكل 100 جم):
- فيتامين ج - 0.2 ؛
- فيتامين ب - 0.02 ؛
- المغنيسيوم - 0.3 ؛
- البوتاسيوم - 3.6 ؛
- الكبريت - 0.1 ؛
- الفوسفور - 1.8 ؛
- الكالسيوم - 1.4 ؛
- الكلور - 1.9 ؛
- الصوديوم - 1 ؛
- الحديد 0.08.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في إكسير العسل حوالي 33 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
علاوة على ذلك ، يحتوي 100 غرام من المنتج على:
- البروتينات - 0.08 جم ؛
- الدهون - 0 جم ؛
- الكربوهيدرات - 8.3 جم.
ما هي الفوائد للرجال والنساء
من المستحسن شرب الإكسير في الصباح لإعادة شحن الجسم بالطاقة طوال اليوم. هذا المشروب مفيد بشكل خاص في استعادة القوة بعد المجهود البدني أو النشاط العقلي النشط.
بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مفيد على العديد من أجهزة الأعضاء في أجسامنا ويمكن أن يكون إجراء وقائيًا جيدًا ضد العديد من الأمراض. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل ما إذا كان من المفيد شرب هذا المشروب على معدة فارغة وما هو تأثيره الإيجابي على جسم الإنسان.
للحصانة
ماء العسل طريقة جيدة لتقوية المناعة. يوصى بهذا المشروب للوقاية من الالتهابات الفيروسية ونزلات البرد ، خاصة في موسم البرد ، عندما يكون الجسم يعاني من نقص في الفيتامينات.
هل تعلم تم اكتشاف أقدم أمفورا بالعسل في مقبرة توت عنخ آمون. في الوقت نفسه ، احتفظ المنتج تمامًا تقريبًا بمذاقه وتكوينه الصحي.
- التأثير المفيد للمنتج المحضر على المناعة هو كما يلي:
- محاربة الفيروسات ؛
- الحماية ضد الميكروبات الضارة ؛
- الوقاية من الالتهابات الفطرية.
- تأثير مضاد للجراثيم.
للجهاز الهضمي
الاستهلاك المنتظم لإكسير العسل مفيد جدًا للجهاز الهضمي. يساعد على منع حدوث أمراض الجهاز الهضمي ويؤثر بشكل إيجابي على الأداء الطبيعي للمعدة.
- المبادئ الأساسية لتأثيرها الإيجابي على جسم الإنسان مذكورة أدناه:
- تحسين وظيفة الأمعاء.
- الوقاية من الإمساك والقضاء عليه ؛
- تطهير الجسم من السموم والسموم ؛
- تحسين وظائف الكبد.
- استعادة البكتيريا المعوية.
- التخلص من حرقة المعدة والمغص.
- الوقاية وعلاج dysbiosis.
لنظام القلب والأوعية الدموية
يمكن أن يمنع تضمين العسل في نظامك الغذائي اليومي أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يتجلى التأثير الإيجابي للمشروب على نظام القلب والأوعية الدموية في ما يلي:
- تحسين تدفق الدم عبر الأوعية.
- الوقاية من جلطات الدم والدوالي.
- انخفاض مستوى الكوليسترول "الضار" ؛
- انخفاض الحمل على عضلة القلب.
- زيادة مرونة جدران الأوعية الدموية.
للجهاز العصبي المركزي
ماء العسل له تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي. من المستحسن استخدامه للصدمات والاضطرابات العصبية الشديدة ، وكذلك للوقاية من حدوثها.
- يتجلى التأثير الإيجابي للشراب على الجهاز العصبي في ما يلي:
- يساعد على محاربة الاكتئاب
- يوفر تأثيرًا مهدئًا بعد الإجهاد الشديد ؛
- له تأثير مهدئ.
- يحسن النوم الليلي.
للدماغ
يُنصح بشرب العسل للأشخاص الذين يمارسون نشاطًا ذهنيًا نشطًا.
- يتم عرض قائمة ميزات الدماغ الإيجابية للمنتج أدناه:
- يحسن الذاكرة
- يعيد القوة بعد الإجهاد العقلي الكبير ؛
- يحفز النشاط العقلي.
- يزيل الصداع.
للكلى والمثانة
العسل له خصائص استرطابية جيدة ، لذا فإن استخدام الإكسير المحضر ليلاً يساعد على تفريغ المثانة. هذا يساعد على التخلص من سلس البول لدى الأطفال والبالغين ، كما أنه يوفر راحة ليلية للكلى. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد مشروب العسل بشكل فعال على القضاء على التورم.
لتجويف الفم
هذه الأداة لها تأثير مفيد على الحالة العامة لتجويف الفم وتساعد على مكافحة أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
- قائمة الصفات الإيجابية لهذا المشروب معروضة أدناه:
- يزيل التهاب الحلق.
- يخفف من تهيج الجهاز التنفسي العلوي ؛
- يقلل من السعال.
- له تأثير مضاد للالتهابات.
- يعزز تسييل المخاط ، ويزيله من القصبات الهوائية والرئتين ؛
- يزيل سيلان الأنف المزمن.
هل يمكنني استخدام العسل على معدة فارغة
يمكن تطبيق جميع التوصيات المذكورة أعلاه لاستخدام هذا المنتج على البالغين الذين ليس لديهم مشاكل صحية. ولكن هناك العديد من الفئات الأخرى من الأشخاص الذين يحتاجون إلى استخدام ماء العسل بحذر - هؤلاء هم النساء أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك الأطفال الصغار.
هام! إذا كان لديك أي أمراض ، فمن المستحسن استشارة طبيبك قبل تناول مشروب العسل.
للأطفال
يمكن أن تفيد مياه العسل جسم الطفل ، ولكنها يمكن أن تسبب أيضًا حساسية الطفل. لذلك ، من الضروري إعطائها للأطفال بعناية شديدة ومراقبة سلامة الطفل.
- التوصيات الرئيسية لشرب الأطفال مذكورة أدناه:
- لا تعطي المنتج للأطفال دون سن 3 سنوات ؛
- قبل استخدامه ، من الضروري استشارة طبيب الأطفال ؛
- يجب أن تكون الجرعة الأولى من المشروب ضئيلة - لا تزيد عن 1-2 ملاعق صغيرة ؛
- عندما تتوقف أعراض الحساسية أو تدهور رفاه الطفل عن تناول الشراب على الفور.
حامل
خلال فترة الحمل ، تحتاج المرأة إلى نظام غذائي مغذي ومتوازن. يمكن أن يكون ماء العسل إضافة مفيدة إليه ، حيث يزود جسم الأم والطفل الذي لم يولد بعد بالكمية اللازمة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. ولكن يمكنك استخدامه أثناء الحمل فقط بعد التشاور مع طبيب أمراض النساء وشريطة أن المرأة لم يكن لديها حساسية من منتجات النحل من قبل.
التمريض
أثناء الرضاعة الطبيعية ، تحتاج المرأة إلى مراقبة نظامها الغذائي بعناية ، أيضًا يمكن أن تسبب بعض الأطعمة حساسية شديدة من الطعام لدى طفلك. يعتبر العسل من مسببات الحساسية القوية ، وإذا انتقل إلى حليب الثدي ، يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الرضع. لذلك ، قبل شرب ماء العسل ، يجب على الأم المرضعة استشارة طبيب الأطفال.
هام! يجب على النساء ألا يشربن مشروب العسل أثناء الرضاعة الطبيعية حتى يبلغ الطفل 3 شهور.
كيفية صنع مشروب العسل
في الوصفة الكلاسيكية لإعداد هذا المشروب ، يتم استخدام الماء والعسل فقط. من أجل الحصول على حصة واحدة من إكسير للبالغين ، قم ببساطة بإذابة ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء النظيف. لكي يمتلك المنتج الناتج جميع الخصائص المفيدة المدرجة ، يجب أن تكون قادرًا على اختيار العسل عالي الجودة ومعرفة الماء الذي من الأفضل تذويبه.
اختيار العسل
عند اختيار العسل لإعداد هذا المنتج ، تحتاج إلى معرفة ما تعتمد عليه جودته. لإعداد مشروب عسل صحي ولذيذ ، يوصى باستخدام العسل الطبيعي عالي الجودة الذي لم يجتاز البسترة أو الترشيح أو المعالجة الحرارية. يحتفظ هذا المنتج بجميع خصائصه المفيدة وله تأثير مفيد على الجسم.
يجب اختيار العسل وفقًا للمعايير التالية:
- شراء منتج فقط من بائع موثوق به ؛
- اختيار العسل الطازج فقط الذي لم ينجح في السكر ؛
- يجب أن يكون قوام العسل سميكًا ولزجًا ؛
- عدم وجود علامات التخمير (فقاعات الرغوة والهواء على سطح المنتج).
تحضير المياه
ليست كل أنواع المياه مناسبة لصنع مشروب العسل. من الأفضل امتصاص جسم الإنسان فقط عن طريق المياه المنظمة ، التي تمتصها الخلايا بسرعة أكبر. لذلك يجب تحضير هذا المشروب بالماء الخام فقط المغلي لا يصلح الهيكلة عند التفاعل مع العسل.
هام! العسل الطبيعي يفقد خصائصه المفيدة في الماء بدرجة حرارةر +45 درجة مئوية ، وإذا دخلت في الماء المغلي (أكثر من 70 درجة مئوية) ، فإنها تبدأ في إفراز مواد ضارة للإنسان.
لتحضير مشروب ، يمكنك استخدام هذه الأنواع من الماء:
- الربيع أو البئر.
- مياه الشرب المعبأة (بدون غاز) ؛
- تمت تصفيته.
متى وكيف تستخدم ماء العسل
تحتوي مياه العسل الطازجة على الحد الأقصى من العناصر الغذائية والفيتامينات. ولكن لكي يمتص الجسم هذه المواد المفيدة بأفضل طريقة ، عليك أن تعرف كيف تشرب المشروب المحضر بشكل صحيح.
التوصيات الرئيسية لاستخدام المنتج النهائي مدرجة أدناه:
- شرب الشراب في جرعة واحدة مباشرة بعد التحضير ؛
- للوقاية العامة من الأمراض ، يجب تناول العسل في الصباح على معدة فارغة ؛
- للأغراض الطبية ، يتم تناول العلاج المعد في وقت الغداء وفي المساء قبل النوم (1 كوب لكل جرعة واحدة) ؛
- يجب شرب الشراب في كوب واحد ، قبل تناول الطعام بـ 20-30 دقيقة ؛
- مدة الشرب 30 يومًا ، ثم يمكنك أخذ استراحة لمدة أسبوعين ؛
- في حالة عدم وجود رد فعل سلبي من الجسم ، يمكنك تناول الإكسير باستمرار ، دون انقطاع ؛
- في اليوم ، يجب ألا تستخدم أكثر من كوب واحد من هذا المنتج ، حتى لا تخلق حمولة زائدة على البنكرياس.
هل تعلم كلمة "عسل" لها جذور يهودية وتعني حرفيا "تعويذة سحرية".
ماذا يمكن أن يضاف إلى الذوق والمنفعة
لأولئك الذين يبحثون عن تنوع في الذوق ، تم اختراع وصفات أخرى لإعداد ماء العسل. يستخدمون مكونات إضافية تسمح لك بإعداد ليس فقط مشروبًا صحيًا ، ولكن أيضًا بشكل خاص لذيذ.
فيما يلي وصفات أساسية لصنع مشروب عسل باستخدام مكونات أخرى:
- مع الزنجبيل. حضري إكسير وفقًا لوصفة قياسية ، ثم أضيفي قطعة من الزنجبيل المقشر (نصف حجم إصبع صغير) مبشور على مبشرة إلى كوب. اعتمادًا على الوقت من العام ، يمكن استخدام كل من الماء الدافئ والبارد لإعداد الشراب. إلى جانب العسل ، فإن الزنجبيل له تأثير قوي على الجهاز المناعي ويحسن الهضم.
- بأوراق النعناع. حضري كوبًا من ماء العسل بالزنجبيل حسب الوصفة السابقة ، ثم أضيفي القليل من عصير الليمون وأوراق النعناع الطازجة إليه. مثل هذا المشروب لطيف للغاية للشرب في الصيف ، لأنه ينعش بشكل جيد ويعطي الجسم تعزيزًا للطاقة طوال اليوم.
- مع خل التفاح. للطبخ ، تحتاج إلى 250 مل من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من العسل ونفس مقدار خل التفاح. يجب خلط جميع المكونات. المنتج المحضر يسرع عملية التمثيل الغذائي.
- مع عصير الليمون في كوب من المشروب المحضر حسب الوصفة القياسية ، أضف 10-12 قطرات من عصير الليمون واخلط. للحصول على أكبر فائدة ، يوصى بشرب هذا الدواء في رشفات صغيرة. بالاشتراك مع عصير الليمون ، فإن هذا الإكسير يقوي جهاز المناعة ويعزز فقدان الوزن.
- بالقرفة حضّر مشروب عسل من كوب من الماء النقي وملعقة من عسل. أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة وامزجها جيدًا. القرفة ستعطي إكسير نكهة حارة خاصة وستساهم في إنقاص الوزن.
موانع والضرر
ماء العسل هو علاج شعبي ، ولكن على الرغم من ذلك ، يمكن أن يسبب ضررًا خطيرًا للجسم. إذا اتبعت الجرعة الموصى بها عند استخدام هذا المشروب ، فيجب عدم ملاحظة أي آثار جانبية سلبية. ولكن قبل شربه في الصباح ، يجب عليك بالتأكيد التعرف على قائمة موانع الاستعمال.
- لا يجب استهلاك ماء العسل أبدًا في حالة وجود مثل هذه الأمراض:
- حساسية الطعام من العسل - استخدام مشروب العسل في هذه الحالة يمكن أن يسبب عسر الهضم وسوء الصحة ؛
- مرض السكري - يمكن لشراب العسل أن يسبب زيادة حادة في نسبة السكر في الدم ؛
- قرحة المعدة - العسل ، وهو جزء من المنتج ، يمكن أن يهيج الغشاء المخاطي الحساس للجهاز الهضمي ، مما يسبب ألمًا غير سار ؛
- اضطرابات في البنكرياس - يؤدي استخدام العسل إلى خلق عبء إضافي على هذا العضو ؛
- أمراض القلب
- الفشل الكلوي.
في بعض الأحيان ، مع جرعة زائدة أو زيادة حساسية الجسم لمنتجات تربية النحل ، يمكن أن تحدث حساسية من ماء العسل.
علاماته هي:
- الغثيان والقيء
- احمرار الجلد والحكة.
- دوار
- العطس وسيلان الأنف.
- الإسهال
- ضيق التنفس والربو.
