لا يكمن سر الخيار المخلل المقرمش فقط في التحضير الدقيق للخضروات واستخدام التوابل المناسبة ، ولكن أيضًا في اختيار الصنف المناسب. واحدة من أكثر السيارات الهجينة استخدامًا في التخليل هي Khrustik F1 ، والتي سيتم مناقشتها في المقالة.
وصف ووصف الصنف
Khrustik F1 هو نتيجة عمل المربين الروس. تم تربيتها من قبل شركة Gavrish الزراعية ، ولأنها هجينة ، لديها مجموعة من الخصائص الخاصة ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.
هل تعلم من وجهة نظر المهووسين ، الخيار التوت ، وليس الخضار. المطبخ الباكستاني التقليدي ، الذي يتضمن العديد من الحلويات الحلوة بالخيار ، يوافق على ذلك.
وصف الشجيرة والفاكهة
شجيرة هذا الصنف غير محددة وهي كرمة قوية وقوية وقادرة على الوصول إلى ارتفاع 3-5 م. الأوراق ليست كبيرة ، خضراء داكنة ، مع عروق مميزة بشكل جيد. تُلبس ثمار خرستيك في "القميص الهولندي" (قشر رقيق ولكنه كثيف مع درنات متوسطة الحجم تقع في الغالب أكثر من زيلينات روسية عادية).
إنه مثل هذا التقشير الذي يجعل الهجين مثاليًا للتخليل. الخيار أسطواني الشكل ويصل طوله إلى 10-12 سم ووزنه 100-110 جم. الشوك على الدرنات البيضاء. الثمار حلوة ، غنية ، مقرمشة ، عطرية. إنهم يفتقرون جينياً إلى المرارة والبذور.
تحمل الفاكهة
البلورة تنتمي إلى البارثينوكاربكس (لديها نوع من الإزهار الأنثوي). يتميز الهجين بنوع من الثمار (حفنة): تتكون 7-8 مبيضين في محاور الورقة. كل ما سبق يجعل التنوع غير حساس للتلقيح والعائد المرتفع (حتى 12 كجم مع 1 متر مربع).
فترات النضج والإزهار
يعتمد توقيت الإزهار على الظروف الجوية وهو ما يقرب من 30-40 يومًا من وقت بذر البذور (بعد ظهور 5-6 أوراق). Hrustik هي مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، ويمكن توقع الثمار الأولى في وقت مبكر بعد 44-48 يومًا من ظهورها.
إيجابيات وسلبيات التنوع
- يتم الترويج لشعبية هذا الهجين من خلال:
- طعم ممتاز للفواكه.
- عالمية الاستخدام (جيد في شكل جديد وللتخليل) ؛
- إنتاجية عالية
- النضج المبكر
- مقاومة درجات الحرارة القصوى ؛
- مناعة عالية للأمراض.
- نقص المرارة وإصفرار الفاكهة ؛
- ما يقرب من 100 ٪ إنبات البذور.
- جودة حفظ جيدة.
على عكس الدولار العادي ، لا يتطلب البارثين الهجين الهجين التلقيح بواسطة النحل والحشرات الأخرى ، مما يسمح بزراعته في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة. في الوقت نفسه ، فإن الانتماء إلى البارثينوكاربكس يؤدي إلى حقيقة ذلك لا تحتوي الثمار على بذور ، لذلك لن تعمل على تحضير مواد الزراعة بشكل مستقل.
يمكن اعتبار هذا عيبًا معينًا في التنوع. هناك فارق بسيط آخر في نمو هجين Khrustik هو تكوين العديد من المبيضين ، ونتيجة لذلك ، الثمار الودية الوفيرة. لا يجب أن يتدخل البستانيون في الحصاد ، حتى لا تعيق الثمار الناضجة نمو ثمار جديدة.
الزراعة والنباتات الزراعية
كما ذكرنا من قبل ، فإن هذا الهجين يشعر بالراحة في كل من الأرض المحمية والمفتوحة. ضع في اعتبارك ميزات زراعة مجموعة Khrustik في الدفيئة وعلى الأسرة بدون مأوى.
في الأرض المفتوحة
في معظم الأحيان ، يتم تربية الخيار من خلال الشتلات ، لأن هذا يسرع وتيرة الحصول على الثمار ، ولكن من الممكن أيضًا زرع البذور مباشرة في التربة. في الحالة الأخيرة ، تتم الزراعة بعد تهديد الصقيع العائد (في النصف الثاني من شهر مايو) ، شريطة أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى ما لا يقل عن 16 درجة مئوية. لهذا ، يتم تخفيض البذور إلى أخدود بعمق 2-3 سم.
يجب أن تكون المسافة بين البذور حوالي نصف متر. ثم يتم رش البذور بالأرض المبللة وغبارها بالفلفل الأسود المطحون (وهذا سيساعد على تخويف القوارض والحشرات). في حالة حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة بعد البذر ، يتم تغطية الشتلات المستقبلية بأغطية خاصة أو ملجأ غشاء إطار ، ويتم زرع بذور الشتلات في العقد الأخير من شهر أبريل.
هام! البذور الهجينة جاهزة بالفعل للبذر ولا تتطلب معالجة إضافية. علاوة على ذلك ، يمكن أن يضر بإزالة منشطات النمو المطبقة من سطح البذور.
خوارزمية زراعة الشتلات هي كما يلي:
- تزرع البذور في أقراص الخث أو في صناديق مليئة بمزيج التربة المطهرة والمرطبة جيدًا (تربة الأوراق + الجفت + الرمل + الدُبال الحيوي).
- توضع البذور في أزواج على التربة أو في منخفض صغير (1 سم) وترش بالتربة.
- يتم رش الشتلات المستقبلية بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ ، مغطاة بفيلم وتوضع في مكان دافئ (درجة الحرارة المثلى + 25 درجة مئوية). يتم رفع الفيلم للوصول إلى الهواء النقي كل يوم.
- قبل ظهور الشتلات ، لا يتم ري الشتلات ، ولكن يتم رشها بخفة ، مع التركيز على حالة الغيبوبة الترابية.
- بعد الإنبات الكامل ، توضع الشتلات في مكان جيد الإضاءة (عتبة النافذة للنافذة الجنوبية).
- بعد ظهور الأوراق ، تنخفض درجة حرارة الهواء إلى +18 ... + 22 درجة مئوية.
- قبل أسبوعين من الزراعة في الأرض ، تبدأ الشتلات بالتصلب ، وتتركها أولاً في الهواء النقي لمدة 20 دقيقة في اليوم وتزيد من مدة الإقامة إلى 8 ساعات. الظروف الجوية للتصلب لا تشمل هطول الأمطار والرياح القوية ودرجة حرارة الهواء أقل من +12 درجة مئوية.
فيديو: بذر بذور الخيار للشتلات
تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في نهاية مايو ، بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية على الأقل وتسخين التربة حتى +16 ... + 18 درجة مئوية. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 30 سم ومسافة الصف 70 سم ، ويجب أن يكون مكان الأسرة مشمسًا ومحميًا من الرياح.
في الدفيئة
تتطور هجن Parthenocarpic بشكل مثالي وتؤتي ثمارها في دفيئات غير مدفأة. تتشابه الشروط مع متطلبات زراعة الشتلات في أرض مفتوحة: وجود العديد من الأوراق والتصلب الأولي. ومع ذلك ، فإن مواعيد الهبوط تتغير قليلاً. يمكن وضع الشتلات في الدفيئة بالفعل في أوائل شهر مايو ، وبالتالي ، ابدأ في زراعة الشتلات في الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل.
اعتمادًا على أبعاد الدفيئة ، يتم تشكيل 2-4 صفوف من الشجيرات. على التوالي ، يتم وضع الشتلات على ارتفاع 20 سم مع خطوة 30 سم ، ولا يُنصح بزراعتها بسبب زيادة الفوتوفول من الخيار. لنفس السبب ، لن يكون تركيب الإضاءة الإضافية في مكانه: مع طيف أزرق في بداية النمو ، مع أحمر - أثناء الإزهار والمبيض. باستخدام مصادر الإضاءة الإضافية ، تحتاج إلى تذكر الاستراحة الإلزامية لمدة 6 ساعات من أجل المسار الصحيح للعمليات البيولوجية.
ميزات العناية
خروستيك متواضع إلى حد ما في المغادرة ، لكنه مع ذلك يتطلب إجراءات زراعية قياسية: الري ، خلع الملابس ، إزالة الأعشاب وتشكيل الأدغال.
هام! يجب أن يسقي الخيار بالماء الدافئ في الصباح الباكر - لذلك بحلول المساء لا تترك قطرة من الرطوبة عليها يمكن أن تسبب أمراض فطرية.
الري والتسميد
فيما يتعلق بمسألة الري ، من المهم الحفاظ على التوازن. لا يحب الخيار غمر التربة وعدم كفاية الرطوبة. في المتوسط ، يتم الري مرة واحدة في اليوم ، وتنفق 5-10 لترات من الماء لكل 1 متر مربع. الصيف الممطر يقلل من الري.
بالنسبة إلى Khrustik ، ستكون بعض الضمادات العلوية في الموسم كافية:
- تطبيق الأسمدة النيتروجينية في بداية النمو (5 غرام من أموفوس متناثرة في الأرض ومختومة عن طريق التراخي) ؛
- التغذية المعقدة أثناء الإزهار (1 ملعقة صغيرة من كبريتيد البوتاسيوم ، اليوريا ، السوبر فوسفات و 1 كوب من الطين مخفف في 10 لتر من الماء) ؛
- التغذية بمحلول من رماد الخشب (1 كوب لكل 10 لترات من الماء) ، ضخ لمدة يومين من التبن المتعفن أو الصلصة الورقية باستخدام محلول اليوريا (15 جم لكل 10 لترات من الماء).
تشكيل الرباط والشجيرة
يرتبط الرموش المركزي بتعريشة خشبية رأسية بشرائط اصطناعية. علاوة على ذلك ، يجب تكوين الأدغال (لتوفير المساحة ومنع الأمراض وسهولة جمع الفاكهة). على عكس Zelentsy العادي ، لا تضغط هجين البارثينوكاربك على الرموش المركزية على الورقة 5-6 ، ولكن الجيوب في الأوراق الخامسة الأولى تصبح أعمى (تتم إزالة البراعم والزهور).
لا تلمس البراعم الجانبية الستة المتبقية بطول لا يتجاوز 25 سم. يتم تقصير البراعم القليلة التالية بطول 40 سم ، ثم قرص البراعم إلى 50 سم ، وبعد الوصول إلى أقصى ارتفاع للكرمة ، اضغط على القمة. لدوران الهواء بالقرب من الجذور ، تتم إزالة الأوراق السفلية بانتظام.
فيديو: ربط الخيار على تعريشة
رعاية التربة
يتم فك التربة مرة واحدة كل 10 أيام ، وعادة ما يتم دمجها مع الري وإزالة الأعشاب الضارة. تتطلب عملية الإرخاء رعاية خاصة حتى لا تصيب نظام الجذر. للتخفيف ، يتم استخدام الشوكات: فهي عالقة بين الأسرة ويتم سحبها للخارج دون الدوران.
يمكن للمقيمين في الصيف الذين لا يستطيعون قضاء الكثير من الوقت في تخفيف الأعشاب الضارة وإزالة الأعشاب الضارة إجراء عملية التغطية (تبطين التربة بالقش ، والعشب المقشور ، ونشارة الخشب). يوصى بهذا الإجراء خاصة للبيوت البلاستيكية. التغطية لا تمنع نمو الأعشاب الضارة فحسب ، بل تجعل التربة أكثر تنفسًا ، تساعد في الحفاظ على رطوبتها.
مكافحة الآفات والأمراض
تتمتع البلورة بمناعة جيدة ضد الأمراض: البياض الدقيقي والفسيفساء وتعفن الجذور. يمكن أن يلقي البيروسبوراس بظلاله على زراعة هذا الصنف. يتميز المرض بظهور بقع صفراء على الورقة وسقوط المبيضين. يحدث مرض البيرو سبور بسبب فطر يفضله الطقس البارد الرطب.
الوقاية من المرض هي:
- علاج الشتلات مع هيومات الصوديوم.
- الامتثال لقواعد الري والتضميد العلوي ؛
- معسر البراعم.
- الامتثال دوران المحاصيل.
استخدام مبيدات الفطريات ("ريدوميل" ، "خوم") لعلاج الشجيرات المصابة مسموح به فقط حتى مجموعات الفاكهة. خلاف ذلك ، تتم إزالة الشجيرة وتطهير التربة بعوامل مضادة للفطريات.
يمكن أن تصاب البلورة بالآفات (سوس العنكبوت ، القرع) ويمكن منعها بمساعدة الخنافس (هذه الحشرات تنجذب بزراعة الشبت والخردل في الجوار). يتم التعامل مع الشجيرات أيضًا بمحلول من رماد الخشب والصابون والتبغ (مع هيمنة المن) وضخ بقلة الخطاطيف والهندباء (مع القراد).
الحصاد والتخزين
يمكن حصاد المحصول الأول بالفعل بعد شهر ونصف من الإنبات الكامل. البلورة ليست عرضة للتضخم ، ولكن يوصى بجمع الثمار في بداية الثمار كل يوم ، لأن حشو المبيضين في المجموعة متناسق ، ويمكن أن تعوق الثمار الناضجة تدفق العناصر الغذائية إلى الخيار الذي لا يزال يتشكل. بالنسبة للتخليل ، من الأفضل اختيار الخيول التي يبلغ طولها 5-7 سم - لذلك سيكون من الأنسب وضعها في برطمان. يمتلك hrustik جودة حفظ جيدة وقابلية للنقل.
هل تعلم يساعد الخيار المخلل على محاربة الإجهاد من خلال توليد هرمون الفرح وتعزيز المزاج.
يتم تخزين الخيار الطازج:
- حتى أسبوعين في الثلاجة (في كيس بلاستيكي به فتحات للتهوية) ؛
- حتى شهر في الطابق السفلي (في أطباق خزفية أو مطلية بالرش بالرمل).
الصنف مثالي للحفظ والمحافظة على حلاوته ونكهته في شكل منقوع والحصول على نكهة حارةينمو هجين Khrustik F1 بنشاط في المناطق المحلية بسبب مذاقه الممتاز وثماره المبكرة الوفيرة. لا يتطلب الصنف جهودًا خاصة من جانب البستاني - يكفي اتباع التوصيات الواردة في المقالة.
