يُعرف الصنوبر منذ العصور القديمة ، ويتم استخراجه من مخاريط الصنوبر السيبيري ، وهو في جوهره بذور. النوى مغذية للغاية ولها ذوق جيد ولها خصائص مفيدة ممتازة.
يستخدمونها في الطب الشعبي ، يصنعون زبدة الفول السوداني بمذاق ورائحة رائعة ، ويستخدمونها في الطهي كعنصر لإعداد السلطات واللحوم وأطباق السمك وإضافتها إلى الخبز وإلى مستحضرات التجميل. توفر المقالة معلومات حول مقدار ما يمكنك تناوله من غرام من هذا الجوز يوميًا للبالغين ، بالإضافة إلى فوائد ومضار المنتج ، وموانع الاستخدام.
المعدل اليومي من الصنوبر للبالغين
تشمل حبوب الصنوبر الفيتامينات (B ، E ، K ، A ، C) ، المعادن (الحديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الزنك ، النحاس ، المنغنيز) ، كما أنها غنية بالبروتينات والدهون (الأحادية غير المشبعة ، المشبعة ، الأحماض الدهنية غير المشبعة) والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.
تبلغ قيمة الطاقة 100 غرام من المنتج 674 كيلو كالوري. من أجل إشباع الجسم بهذه العناصر المفيدة ، يكفي أن يأكل الشخص البالغ البالغ 30 جرامًا في اليوم ، بالنسبة للأطفال ، فإن المعدل اليومي المسموح به هو 15-20 جرامًا.هل تعلم صنع السكان الأصليون الذين يعيشون في أمريكا الشمالية الطحين من الصنوبر والخبز المخبوز منه. أعد المعالجون الأمريكيون الأصليون المراهم والأدوية المختلفة.
يُنصح بتخزين الصنوبر في حاوية محكمة الغلق ، في مكان مظلم جاف ، بدون أي روائح ، عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية أو في الثلاجة. مدة صلاحية المنتج 3 أشهر. (بذور بدون قشرة) 6 شهور. (في القشرة).
فوائد الاستهلاك
- يساعد الاستخدام المنتظم لهذا المنتج في العديد من الأمراض ، وله تأثير علاجي مثل:
- يقوي جهاز المناعة ، ويجدد القوة بعد المرض والعمل الزائد ؛
- تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، وينظف بلطف الجسم من السموم والسموم ؛
- يدعم وظائف المخ ؛
- تأثير مفيد على وظائف الجهاز العصبي ، يزيد من الحيوية ، ويعيد اضطراب النوم ؛
- يحسن نشاط الجهاز القلبي الوعائي ، ويطهر جدران الأوعية الدموية ؛
- مع مرض السكري من النوع 2 يحسن مؤشرات السكر ، ويخفض الكوليسترول الضار ؛
- يتم استخدامه لالتهاب المعدة والتضخم والتهاب البنكرياس والحموضة العالية (حرقة المعدة) وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
- يمنع تطور تصلب الشرايين.
- مع النقرس ، يزيد من مرونة المفاصل ، ويزيل الألم ويمنع ترسب الأملاح ؛
- يحسن تجلط الدم.
- يدعم صحة العين.
- يخفف من العمليات الالتهابية مع التهاب المثانة والتهاب المرارة والتهاب الحويضة والكلية.
- يخفف من الأعراض المؤلمة أثناء الحيض وانقطاع الطمث ؛
- تطبيع الجهاز البولي التناسلي.
- في الرجال يزيد من الفاعلية ويعزز الدافع الجنسي ؛
- ينظم ضغط الدم
- تستخدم للوقاية من السرطان والتهاب البروستات وأورام البروستاتا وأمراض الغدة الدرقية.
- أثناء الحمل ، يعزز نمو دماغ الطفل ، كما يحفز إنتاج حليب الثدي ، ويساعد على تخفيف الإمساك ؛
- عند فقدان الوزن ، يرضي الجوع ، ويقلل من الشهية ؛
- يساعد على تقوية العظام والأسنان والأظافر والشعر.
- يزيد من مرونة الجلد ، ويبطئ عملية الشيخوخة ، ويسرع التئام الجروح ، ويحارب الأمراض الجلدية (حب الشباب ، داء الجلد ، الصدفية ، حب الشباب ، الأكزيما).
موانع الاستعمال
على الرغم من الفوائد الواضحة التي يتمتع بها هذا الجوز لجسم الإنسان ، هناك عدد من موانع الاستعمال.
- لا تستخدمه لمثل هذه الأمراض والظروف:
- التعصب الفردي (الحساسية) ، يمكن أن يسبب صدمة الحساسية أو وذمة Quincke. في حالة الحساسية ، يجب أن تأخذ مضادات الهيستامين وتذهب إلى المستشفى ؛
- تفاقم قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
- التهاب المرارة.
- في حالة مرض حصى المرارة ، فإنه يحفز تدفق الصفراء ، يمكن أن تتحرك الحجارة إلى الأمام ، مما يؤدي إلى أحاسيس مؤلمة أو تدخل جراحي ؛
- خلل الحركة الصفراوية.
- الأطفال دون سن 3 سنوات (المكسرات صغيرة جدًا وقد يختنق الطفل) ؛
- يمكن أن تثير البذور الفاسدة والقديمة تسمم الجسم ؛
- استخدم بحذر للنساء أثناء الرضاعة.
أيضًا ، نظرًا لحقيقة أن المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فقد يحدث شعور بالثقل في المعدة. الأشخاص الذين يعانون من السمنة وعرضة لزيادة الوزن ، من الأفضل التخلي عن هذا المنتج أو تقليل معدل الاستهلاك.
هام! أثناء الرضاعة ، يجب استشارة الطبيب حول تناول حبوب الصنوبر ، لأنها يمكن أن تسبب حساسية لدى الطفل من خلال الحليب.
ماذا سيحدث إذا تم تجاوز القاعدة
مع الاستهلاك غير المنضبط للصنوبر ، يمكن أن تحدث العواقب التالية:
- الحساسية ومشاكل الجهاز الهضمي (الإسهال وعدم الراحة) ؛
- مرارة في الفم أو طعم المعدن ؛
- انتهاك الذوق (إذا كانت البذور ذات نوعية رديئة ، منتهية الصلاحية) ؛
- السمنة
عند الشراء ، يجب أن تفكر بعناية في المكسرات حتى لا تكون هناك عيوب خارجية ، العفن ، بقع داكنة عليها ، يجب أن تكون جافة ، غير لزجة ، مع لون موحد للقشرة ، لها رائحة لطيفة.لتجنب هذه الأعراض غير السارة ، مما يسبب ضررًا كبيرًا للصحة ، يجب عدم الإفراط في تناول الطعام. إذا كانت الفاكهة في العبوة ، فيجب أن تكون محكمة الغلق وشفافة ، مع تاريخ تصنيع واضح للعيان.
من خلال الاستخدام المنتظم والسليم لصنوبر ، يمكنك تعزيز صحتك وقوتك ، والحفاظ على شباب وحيوية الجسم. تستخدم الثمار في الطهي ، لأنها تعطي السلطات والأطباق الجانبية للحم نكهة جوزي. تضاف الحبوب إلى الوجبات الخفيفة الباردة والبيتزا والحلويات والمعجنات.
