قد تنخفض مبيعات الصادرات من الكازاخستاني القاسي هذا الموسم بأكثر من 200 ألف طن ، مقارنة بأرقام العام الماضي وتبلغ 450 ألف طن.
راجع
يشرح المتخصصون انخفاض المبيعات الأجنبية للقمح الكازاخستاني بسبب الجودة المنخفضة للمنتج بسبب الظروف الجوية الصعبة ، فضلاً عن وضع الأسعار غير المواتي السائد في البلدان المشترية الرئيسية ، بالإضافة إلى الخدمات اللوجستية الأكثر تكلفة.
على مدى السنوات القليلة الماضية ، تغير تكوين المشترين الأجانب الرئيسيين للقادة الكازاخستانية. انخفضت حصة روسيا في إجمالي الصادرات من 67٪ في عام التسويق 2013-2014 إلى 14٪ في السنة التسويقية الماضية ، لكن أسهم إيطاليا وتركيا ارتفعت إلى حوالي 50٪ و 24٪ على التوالي العام الماضي.
كما يتم شراء المنتجات الكازاخستانية بشكل دوري من قبل السويد وفنلندا وبولندا وأفغانستان وطاجيكستان وأوزبكستان وقيرغيزستان وأذربيجان وتونس.
وتجدر الإشارة إلى أن القمح القاسي (القمح القاسي) هو نوع من القمح الغني بالغلوتين والبروتين (يزيد بنسبة 30-50٪ عن الأصناف الأخرى) ، ولكن يجب زراعته في تربة دافئة ومغذية.
بالإضافة إلى ذلك ، يختلف القاسي بشكل كبير في تركيبه البيوكيميائي والفسيولوجي. نظرًا لخصائصه القيمة ، حيث أن تكلفة المواد الخام ، فهي أغلى بكثير من أنواع الدقيق العادية.
يتم إنتاج البرغل والكسكس والسميد الصلب من مادة قاسية ، ولكن المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح جيدة بشكل خاص.