في عام 2018 ، ارتفعت أسعار فن الطهو الروسي بنسبة خمسة بالمائة ونصف. وفي الوقت نفسه ، بلغ متوسط الزيادة في أسعار المواد الغذائية في دول الاتحاد الأوروبي 1.3٪ فقط.
وفقًا لمحللي السوق ، بين ديسمبر 2018 ويناير 2019 ، ارتفعت أسعار المواد الغذائية في الاتحاد الروسي بنسبة 2 ٪ مقارنة بالشهر السابق. وارتفع سعر السلع ذات الصلة في أوروبا بنسبة نصف بالمائة فقط.
"إذا قارنا الزيادة الحالية في الأسعار مع الوضع في عام 2017 ، فيمكننا القول أن المنتجات في روسيا تنمو الآن بسرعة هائلة" ، على يقين من الخبراء. "في الواقع ، قبل عامين ، كانت زيادة الأسعار أكثر نشاطًا في الاتحاد الأوروبي منها في المتاجر الروسية".
وقد أظهرت منتجات اللحوم في السوق الروسية زيادة كبيرة في الأسعار: فقد ارتفعت أسعارها بنسبة 8٪ تقريبًا ، بينما ارتفعت أسعار اللحوم الأوروبية في 2018 بنسبة نصف بالمائة فقط.
