يختار سكان منطقة زابوريزهزهيا بالفعل فطر الربيع الأول - موريلز.

يتم حصاد الفطر الذي طال انتظاره بالقرب من قرية أوليانوفكا ، منطقة بولوغوفسكي ، منطقة زابوريزهزهيا ، وهي موجودة تحت الشجيرات ، في العشب ، بالقرب من الحقول والمتنزهات ، ليست بعيدة عن الزجاج. في السوق المحلية ، يمكن العثور على هذه الفطر بسعر 40 غريفنا / كجم.

يمكن جمع Morels حتى أوائل يونيو. وهي تنتمي إلى الفطر الصالح للأكل المشروط من الفئة الثالثة ، لتحييد المواد السامة للفطر ، يجب أن يتم غليها لمدة 20 دقيقة ، أو تجفيفها دون غليها ، أو تجميدها. كل من التجفيف والتجميد يغير طعم الفطر ؛ يتم الحصول على منتج مختلف تمامًا.يمكن العثور على موريل في روسيا في موعد لا يتجاوز مايو. إذا كان الخريف دافئًا وطويلًا ، فيمكن العثور على هذا الفطر في الطبيعة حتى أكتوبر. في الجزء الجنوبي من روسيا وأوكرانيا ، غالبًا ما تنمو الأخلاق في الحدائق والحدائق الأمامية وفي المروج. من الجدير بالذكر أن موريلز يمكن زراعته بشكل مستقل ، على عكس العديد من فطر الغابات ، فقد جرت المحاولات الأولى لزراعة موريلز في القرن التاسع عشر. اكتشف عشاق الفطر الفرنسي اكتشافًا غريبًا: تظهر الأخلاق في تلك البساتين التي تقع فيها التفاح الساقطة. مع بداية فصل الربيع ، قطع الفطر المنتشر على الأرض. طوال الصيف يشبعون الأرض بالنزاعات. ومع حلول فصل الخريف ، كانت الحديقة تحرث وتغطى بعصر التفاح. ظهرت موريلات الربيع القادم على الأرض.