وصفة قديمة

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تحضير الكثير من أوراق الكشمش الأسود ، بحيث يكفي للتبديل مع الثمار.

دلو 30 لتر 1 ساعة

1. من الضروري عمل ما يجب تحضيره من الماء والسكر.
2. يجب تخفيف الدقيق في حاويات تحتوي على كمية صغيرة من الماء المغلي البارد حتى لا تكون هناك كتل.
3. صب الماء المغلي في نفس الحاوية واخلط.
4. ترشيح الدقيق بالماء مع الملح والخردل.
5. يتم وضع الأوراق في دلو ، بالتناوب مع الفواكه.
6. يتم سكب كل جزء من نبتة ومغطاة بقطعة قماش من الكتان.
7. ضع لوحة فوق قطر الدلو والبضائع.
8. كل 5-6 أيام ، يتم فحص التفاح وإضافة نبتة. بعد هذه الأيام ، توضع الحاوية في غرفة باردة لمدة شهر واحد.

التفاح المنقوع أنتونوفكا

50 لتر للبرميل ساعة واحدة

1. تحتاج إلى تبخير القشة لمدة 20 دقيقة لجعلها ناعمة ونضرة.
2. حضّر محلول ملحي من الملح والسكر ومسحوق الخردل.
3. برميل بحجم 50 لتر مغطى بكيس مغلق محكم. يتم استخدام هذه الحزمة خصيصًا للتخليل والتخليل.
4. انشر القش بالتناوب مع التفاح. تنتشر الطبقة الأخيرة أيضًا القش.
5. اسكبي المحلول الملحي وضعي القهر على القمة وأزيلي البرميل في غرفة باردة لمدة شهر.

وصفة فيديو

تفاح منقوع من صنف أنطونوفك

وصفة بسيطة في عبوات سعة 3 لتر

1 علبة من 3 لتر ساعة واحدة

1. تصب الأوراق والتفاح في البرطمان الموضوعة بإحكام.
2. ماء مالح مصنوع من العسل والملح.
3. يسكب المحلول الملحي النهائي في برطمان ويغلق بغطاء كابرون.
4. يتم تخزين الفاكهة لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة ، ثم يتم إرسال الملح إلى مكان بارد لمدة 3 أسابيع.

وصفة فيديو

وصفة بسيطة في وعاء 3 لتر

التفاح تحت مخلل الملفوف

دلو 60 لتر 1 ساعة

1. فرم الملفوف على مبشرة خشنة وامزجه مع 150 جم من الملح. ثم أعد محلول ملحي.
2. يسكب الملفوف في الدلو المغطى بالتناوب مع التفاح.
3. الطبقة الأخيرة مغطاة أيضًا بالملفوف ويتم سكب المحلول الملحي.
4. فوق القمع ، يتم وضع دلو في مكان بارد لمدة شهر. يمكن تخزين مخلل الملفوف بالفواكه لمدة 6-8 أشهر.

وصفة فيديو

التفاح تحت مخلل الملفوف